Helados Récord Guinness en Mérida

Un lugar con helados para todos los gustos

Un helado sabor a Miss Venezuela, por favor. Esta solicitud puede realizarse única y exclusivamente en la Heladería Coromóto, del estado Mérida, la cual se encuentra además en el libro de los Récord Guinness desde el año 1991 por los más de mil sabores que ofrece. No hay turista que deje de visitar este local ubicado frente a la popular plaza El Llano. 

Cerveza, frijoles, caraota y hasta ajo, pulpo o camarones son las opciones que tienen las personas para refrescarse. Los sabores no están a disposición del público siempre, van variando de acuerdo al día. También se encuentran las alternativas para quienes prefieren mantener la rutina, como chocolate, fresa y mantecado. El más popular de todos es el de aguacate, por ser el primero que se creó en el lugar.

La Heladería Coromoto fue fundada en 1981; su dueño es Manuel da Silva, portugués que se ha ganado el respeto de los merideños y de quienes han vivido la experiencia de disfrutar una de sus creaciones. Es considerada como la heladería más famosa de Venezuela, la pared del establecimiento está llena de recortes de diarios que han resaltado a este sitio; eso sí, quienes deseen asistir deben hacerlo desde las 2 de la tarde hasta las 9 de la noche, horario en que mantiene abiertas sus puertas de martes a domingo.

Una isla que ofrece a La Reina de las Empanadas

Un ameno lugar para desayunar de la mejor forma

En la avenida Francisco Esteban Gómez de Polamar, se encuentra un local que ofrece esa empanada que todos los turistas están buscando cuando vijan a la isla de Margarita, en especial en horas de la mañana, para un suculento desayuno. Su nombre es La Reina de las Empanadas, el cual es calificado por sus visitantes como un lugar gastronómico cinco estrellas, por la variedad de rellenos que ofrecen para degustar una rica primera comida del día.

Calamares y mariscos, dos de las más solicitadas por los clientes, aunque hay variedad para los más tradicionales y prefieren mantener la rutina, mientras que para aquellos que quieren innovar, dejando a un lado los productos marinos, pueden optar por pabellón,crema de carne y cordon bleu. No todo son empanadas, también se puede eligir otro tipo de platos, como sopa de cangrejos y desayunos americanos y criollos.

Nueva Esparta se exhibe

Margarita, además de ofrecer restaurantes como este, realiza actividades para enaltecer sus platos típicos. En esta ocasión estarán realizando el III Festival Margarita Gastronómica en el mes de octubre, con el fin de que no solo los visitantes lo disfruten, sino para que los lugareños se vuelvan a sentir identificados con sus recetas.

Arte y sabor se unen en Mastranto Resto Art

Un experto en finanzas y otro en gastronomía combinaron proyectos

La región de Guayana ya cuenta con una nueva opción dentro de su abanico de restaurantes que se especializan en comida típica deVenezuela, pues Cristin Mora e Iván Zorrilla, empresario y chef, respectivamente, se fusionaron para ofrecerle a los habitantes de la localidad una alternativa que une lo mejor del sabor criollo con un toque de arte, al cual llamaron Mastranto Resto Art. Ambos buscan expandir los lugares gastronómicos en el lugar.

El salmón no solo se podrá ver en los platillos de su menú, sino también es el color que verán sus visitantes en gran parte de la decoración junto al blanco. Entre otras de las variedades que ofrecerá, aparece su open bar y el área lounge. Los fundadores del local coinciden en que cada plato es una pincelada en un lienzo.

Zorrilla, quien se encargará de la cocina, tiene la experiencia necesaria para dar a conocer el restaurante. Sus ideas a la hora de combinar ingredientes es lo que le ha dado popularidad. Una de sus propuestas es preparar morcilla carupanera con algún producto dulce depaíses europeos y hojaldre para que se torne más crujiente.

La Abadía: Un excéntrico restaurante en Mérida

El ambiente es uno de los atractivos de La Abadía

 

 

Venezuela se caracteriza por ser un país repleto de restaurantes de diferentes estilos, desde los más sencillos hasta los más extravagantes. En Mérida hay uno en especial que tiene aspectos muy interesantes, no solo en sus platos, sino en su ambientación. Posee un estilo de monasterio muy atractivo, el cual se hace más llamativo por la vestimenta que poseen los mesoneros, quienes cuentan con trajes de monjes. Su menú es variado, pues ofrece desde ricos platos de carnes y aves, pasando por opciones vegetarianas hasta pescados y mariscos.

 

La Abadía ofrece además diferentes espacios para que los visitantes puedan seleccionar el que crean que se sentirán más cómodos a la hora de comer. Uno de ellos, y preferido por los clientes, es la Terraza San Francisco, en especial porque tiene vista a la Sierra Nevada. Además, dispone de un ambiente rodeado de plantas y flores llamado Jardín "El Nombre de la Rosa", y otros dos adicionales, a los que denominan Las Catacumbas y La Barra de La Monja.

Antigüedad en Mérida

Monjas de la Tercera Orden Franciscana fueron quienes habitaron por primera vez este lugar, el cual fue construido en 1901, para que luego fuera adquirido por una mujer muy devota que construyó uno de los pesebres más bonitos de la ciudad, lo que lo convirtió en una atracción para los turistas. Fue en 1998, cuando una familia de apellido Duarte, se encargara de comprar esta casona y convertirla en un estrambótico sitio gastronómico.

Venezuela se luce con su gastronomía

Carlos García ha llevado a su restaurante a los más Alto

 

La revista británica Restaurant se ha acostumbrado a publicar anualmente una lista con los mejores restaurantes del mundo. The World's 50 Best se llama la clasificación; en donde apareció el comedor venezolano Alto entre los puestos de vanguardia; en esta ocasión en un ranking de América Latina. Algunos de los platos que llevó a este lugar a estar en esta prestigiosa publicación son el jamón de atún con queso de cabra granulado, el pastel de chucho y las hueveras de pargo con un toque de dulce de coco.

El chef Carlos García es quien comanda la cocina de este lugar culinario desde el año 2008, quien aseguró al conocer la noticia que su idea se basa en esforzarse para dar a conocer al país como una nación llena de maravillas. El experto en sabores llegó a ganar  el premio Tenedor de Oro que otorga la Academia Venezolana de Gastronomía.

 

Cacao de nivel

 

Francia contó con una representante en uno de los cursos dictados en tierras criollas acerca de las tendencias mundiales del chocolate, se trata de Chloe Doutre Rousel, quien coincidió con Álvaro Gómez, investigador de la Universidad Nacional Experimental del Táchira (UNET), y con la chef María Di Giacobbe, en que el mejor cacao de aroma se encuentra en Venezuela.