Eurobuilding albergó Festival Gastronómico Argentino

El SolySombra Restaurante & Lounge fue el escenario del Festival Gastronómico organizado por el Eurobuilding Hotel & Suites Caracas, en el cual la comida argentina fue la protagonista. Todos los asistentes degustaron de platos, bebidas y hasta música típica del país sudamericano, como empanadas de carne, pollo, milanesa con pasta a la crema, chorizo y alfajores. Es importante resaltar que este local ofrece todos los días a partir de las 5:00 p.m. un delicioso menú de esta nación.

Miembros de la embajada de Argentina se dieron cita en la actividad que busca resaltar la cultura culinaria internacional, ya son varios los eventos de este tipo realizados en este reconocido hotel caraqueño. El vino fue otra de las sensaciones, además los presentes movieron sus cuerpos al ritmo del tango.

Más festivales de comida

En Maracaibo también se realizó un Festival Gastronómico en los últimos días. En este caso organizado por la Fundación Wayuunaiki, siendo la tercera ocasión que lo llevan a cabo. Basándose en platos ancestrales, ofrecieron a las personas platos como mojitos en coco, ovejo en sopa, guisado, carne disecada y hasta arepas de auyama. Todo esto fue en marco del Día Internacional de los Pueblos Indígenas.

Los asistentes no dudaron en probar los ricos alfajores

Los panes serán el atractivo del Encuentro Gastronómico de la Fundación Bigott

El Mercado de Chacao será el escenario que albergará el III Encuentro Gastronómico de la Fundación Bigott, el cual tendrá este año como tema central a Los panes de Venezuela: Tradición y Moderidad, y se llevará a cabo los días 8 y 9 de del mes en curso desde las 10:00 a.m. hasta las 6:00 p.m. Además de brindarle a los asistentes toda la información y sabores de este alimento, se estará realizando un homenaje a Ramón David León, autor del libro Geogragía gastronómica de Venezuela.

Ocarina Castillo, coordinadora de la actividad, destacó al pan como una pieza importante dentro de la mesa criolla, "disfrutaremos de ellos en sus diferentes modalidades, texturas, formas y sabores, pues complementan a otros alimentos y en muchas ocasiones se convierten en el plato principal". Otro de los temas a resaltar serán sus ingredientes, como el plátano, trigo, maiz y yuca. Además, el casabe y las arepas se convertirán en los protagonistas en parte del evento.

La Fundación Bigott ha sido reconocida en varias ocasiones por su labor en pro de la gastronomía local. En 2012 recibió el Premio Tenedor de Oro que otorga la Academia Venezolana de Gastronomía, distinción que intenta resaltar el trabajo realizado por una organización en el ámbito alimenticio.

Los asistenten conocerán a profundidad todos los detalles del pan

Las mejores costillas están en Tony Roma's

En Caracas, específicamente en La Castellana, se creó en 1999 el primer restaurante Tony Roma's en Venezuela, siendo además el segundo en Latinoamérica. Desde ese momento, el local ha ido convirtiéndose en uno de los más famosos del país, en especial por las deliciosas costillas que ofrece, sin duda, su plato principal, las cuales van acompañadas con ricas salsas que harán vibrar el paladar. El establecimiento también ha llegado a Maracaibo, Lechería, Barquisimeto, Puerto Ordaz y Valencia.

El The Original Baby Back Ribs es la alternativa más popular en el menú, se basa en costillas de cerdo bañadas en salsa original. Además de este, para quienes buscan un plato más grande, el St. Louis Ribs es el indicado, pues ofrece un corte más voluminoso de las costillas y con mayor cantidad de carne, todo acompañado de salsa barbecue.

Sumado a ello, el establecimiento brinda hamburguesas, sandwich, fajitas, ensaladas, pastas y demás. Acerca de sus postres, muy aclamados por sus clientes, sobresale el brownie caliente servido en la propia cacerola, el cual es cubierto con una bola de helado de vainilla, sirop de chocolate, crema chantillí y galletas oreo. Las manzanas horneadas con canela y azúcar también son una buena opción.

Christian Lovera Piña / Clientes de Tony Roma's son testigos de sus grandes sabores

El Comedor exhibió su menú marinero

Ubicado en Chuao, el restaurante El Comedor es reconocido por abrir las puertas al público únicamente por reservaciones, además es atendido por los estudiantes del Instituto Culinario de Caracas. Semana tras semana ofrecen algún tipo de menú especial, y el último fue dedicado a la comida marinera, desde el 31 de julio hasta el 2 de este mes; todo por un monto de 1200 bolívares, en donde pudieron degustar de abrebocas como ostras y siete potencias.

El plato principal fue cartocho de lomo de atún encebollado con pesto de aguacate y cilantro. Además contó con alternativas como el cuajado de plátano y mostaza de ají dulce, y la fosforera de jaiba con pulpo asado, tomate y ají ahumado. El sabor margariteño estuvo presente en los postres de la misma manera, con grosellas de monte confitadas y en sorbete, complementadas con crema de vainilla y semillas de girasol.

Los creadores de la escuela, Héctor Romero y Sumito Estévez, atienden de vez en cuando a la clientela en el local. El menú varía de acuerdo a lo que se le esté enseñando a los estudiantes, por eso siempre es diferente. Otro de los aspectos distinto a cualquier otro establecimiento, es que las personas pueden ir a comer con su propio vino.

En El Comedor solo asisten clientes por reservación