Mérida será el epicentro gastronomico del país

Christian Lovera Piña

La Asociación Civil Venezuela Gastronómica realizará por segunda ocasión en el mismo lugar el evento que lleva su mismo nombre: Venezuela Gastronómica. La actividad se realizará en el Hotel Escuela, en Mérida, en donde se ofrecerán los distintos sabores de los platos criollos de diferentes formas, catas, conversatorias y foros. En esta oportunidad la iniciativa tomará vida el lunes 21 del mes en curso y se extenderá hasta el viernes 25, luego de haber pasado por Caracas, Lara, Nueva Esparta y Zulia.

Cocineros, productores, comunicadores y demás fanáticos de temas culinarios podrán vivir una experiencia única, comenzando con una cata de café negro de manos del barista caraqueño Pietro Carbone. El martes, entre otras cosas, se efectuará una visita a los sembradíos de trigo criollo en Mucuchíes. Al día siguiente, todos los asistentes verán las huertas orgánicas que se cultivan en Tabay y además podrán cocinar junto a un chef todo lo recolectado.

Dos cenas especiales se efectuarán en los últimos días, con un menú que estará acompañado con exquisitos vinos, los encargados serán reconocidos chefs de Mérida. Ambas comenzarán con degustación de panes de esta localidad, como lo son la acemita de papelón, el pan integral y bollito de queso ahumado.

Christian Lovera Piña / Ingredientes usuales en Los Andes

Helados Récord Guinness en Mérida

Un lugar con helados para todos los gustos

Un helado sabor a Miss Venezuela, por favor. Esta solicitud puede realizarse única y exclusivamente en la Heladería Coromóto, del estado Mérida, la cual se encuentra además en el libro de los Récord Guinness desde el año 1991 por los más de mil sabores que ofrece. No hay turista que deje de visitar este local ubicado frente a la popular plaza El Llano. 

Cerveza, frijoles, caraota y hasta ajo, pulpo o camarones son las opciones que tienen las personas para refrescarse. Los sabores no están a disposición del público siempre, van variando de acuerdo al día. También se encuentran las alternativas para quienes prefieren mantener la rutina, como chocolate, fresa y mantecado. El más popular de todos es el de aguacate, por ser el primero que se creó en el lugar.

La Heladería Coromoto fue fundada en 1981; su dueño es Manuel da Silva, portugués que se ha ganado el respeto de los merideños y de quienes han vivido la experiencia de disfrutar una de sus creaciones. Es considerada como la heladería más famosa de Venezuela, la pared del establecimiento está llena de recortes de diarios que han resaltado a este sitio; eso sí, quienes deseen asistir deben hacerlo desde las 2 de la tarde hasta las 9 de la noche, horario en que mantiene abiertas sus puertas de martes a domingo.

La Abadía: Un excéntrico restaurante en Mérida

El ambiente es uno de los atractivos de La Abadía

 

 

Venezuela se caracteriza por ser un país repleto de restaurantes de diferentes estilos, desde los más sencillos hasta los más extravagantes. En Mérida hay uno en especial que tiene aspectos muy interesantes, no solo en sus platos, sino en su ambientación. Posee un estilo de monasterio muy atractivo, el cual se hace más llamativo por la vestimenta que poseen los mesoneros, quienes cuentan con trajes de monjes. Su menú es variado, pues ofrece desde ricos platos de carnes y aves, pasando por opciones vegetarianas hasta pescados y mariscos.

 

La Abadía ofrece además diferentes espacios para que los visitantes puedan seleccionar el que crean que se sentirán más cómodos a la hora de comer. Uno de ellos, y preferido por los clientes, es la Terraza San Francisco, en especial porque tiene vista a la Sierra Nevada. Además, dispone de un ambiente rodeado de plantas y flores llamado Jardín "El Nombre de la Rosa", y otros dos adicionales, a los que denominan Las Catacumbas y La Barra de La Monja.

Antigüedad en Mérida

Monjas de la Tercera Orden Franciscana fueron quienes habitaron por primera vez este lugar, el cual fue construido en 1901, para que luego fuera adquirido por una mujer muy devota que construyó uno de los pesebres más bonitos de la ciudad, lo que lo convirtió en una atracción para los turistas. Fue en 1998, cuando una familia de apellido Duarte, se encargara de comprar esta casona y convertirla en un estrambótico sitio gastronómico.