Hajillo's: Un local especial en El Hatillo

Felicia Santana, ganadora del Premio Armando Scannone 2012 que otorga la Academia Venezolana de Gastronomía, es la chef encargada del restaurante Hajillo's, ubicado en la calle Miranda, en El Hatillo. Esta es una de las razones por la cual el local es uno de los más visitados y recomendados en Caracas, pues ofrece platillos para todos los gustos, con la particularidad de que el más popular es el arroz con mango, el cual incluye arroz con pollo desmechado, acompañado con jalea de mango, coco rallado, trozos de mango verde, pasas, piña, zanahoria y picante.

El pastel de chucho y el asado negro también son de las alternativas favoritas de las personas que allí asisten. Adicionalmente, se puede consumir ensaladas, ceviches y demás opciones culinarias de las más caseras. Los dulces, para quienes no pueden comer sin luego rematar con un postre, son de estilo criollo y con un sabor diferente y especial al de los comunes.

En Hajillo's también pensaron en la decoración, y si hay una palabra para describir su ambiente, esa es elegancia. Salir satisfecho del lugar es la costumbre, en especial porque la anfitriona deja satisfecho a todos los paladares, ganando cada vez más adeptos que la visitan, pues ella misma se encarga de atenderlos en ocasiones para tener un contacto más cercano con sus clientes.